地下室から届けられる、濁りの奥に宿る旨み
「ベアレン ケラー」は、同ブルワリーのフラッグシップビール「クラシック」の無濾過バージョンとして醸された、ラガーの原点を感じさせる一本です。ケラー（Keller）とはドイツ語で「地下室」を意味し、伝統的には出荷前に貯蔵される“地下室ビール”として知られ、転じて醸造所の主力ビールを無濾過で楽しむスタイルを指します。
濾過を行わずに仕上げることで、麦芽のコクやホップの苦みがより豊かに感じられ、通常版のクラシックとはまた違った深みのある味わいに。わずかに濁りを残した液体には、酵母の旨みや香りが生きており、ラガーでありながらもどこかふくよかで、ぬくもりのある口当たりが広がります。
アルコール度数は6.0%。しっかりとした飲みごたえの中に、ベアレンらしいバランス感とドリンカビリティが息づいています。
「クラシック」との飲み比べをすれば、濾過の有無がもたらす違いがより鮮明に。ビールの奥深さと、造り手のこだわりを感じることができるビールです。
