紀州備長炭を使った、黒の深みを味わうスタウト
「備長炭スタウト」は、世界的にも評価の高い和歌山発祥の紀州備長炭を使用した個性派スタウトです。
紀州備長炭は『世界一高価な木炭』とも言われ、強力な遠赤外線を放つことから、一流料理店でも重宝される存在。純度が高く、水をきれいにする作用があることでも知られています。
このスタウトでは、その紀州備長炭をビールづくりに応用。
特有の炭の香りがふわりと立ち上がり、ローストした麦芽の香ばしさと重なって、しっかりしたコクとまろやかな苦味を持つ味わいに仕上がっています。口当たりはスムーズですが、ゆっくり味わうほどに奥行きが感じられる一本です。
炭の個性とスタウトの魅力が美しく調和した、ブルワリーならではの“和の黒”をじっくり楽しんでください。
