伝統と革新が交差する、濁りの王道ラガー
「ZWICKEL HELLES（ツヴィッケル ヘレス）」は、BREWDOGがドイツ・ベルリン工場で醸造し、日本に初めて登場した新作ラガーです。
アルコール度数は5.0％。これまでIPAのイメージが強かったBREWDOGが、あえてドイツ伝統のスタイル「ヘレス」に挑んだ意欲作です。
ヘレスは南ドイツ・ミュンヘン発祥のラガービールで、麦芽のうまみや穏やかな甘みを主体とし、ホップの苦味は控えめ。長く愛される王道のスタイルです。
ZWICKEL HELLESでは、そのヘレスを濾過せずに仕上げる「ツヴィッケル製法」を採用。醸造所の貯蔵タンクからそのまま取り出すことで自然な濁りを残し、酵母や麦芽の豊かな風味を生かしています。
グラスに注ぐとやわらかな黄金色の濁りが広がり、麦のやさしい甘みや穀物、焼きたてのパンを思わせる香りが立ち上がります。
味わいはしっかりとしつつも後味はすっきりしており、最後にはほのかなスパイスのニュアンスが余韻を彩ります。
ラガーファンはもちろん、IPAを好む方にも新鮮な魅力を感じられる一本です。
伝統的なドイツのクラシックスタイルと、BREWDOGの革新的な挑戦が融合した「ZWICKEL HELLES」。
王道でありながらも新しさを纏った、特別なラガーです。
