別府ブルワリー

別府ブルワリー（BEPPU BREWERY）は、大分県別府市のJR別府駅前にあるクラフトビール醸造所兼ビアレストランで、有限会社東和開発が運営しています。
2022年12月26日にオープンし、日本有数の温泉地である別府温泉郷で初めて誕生したクラフトビールブルワリーです。

コンセプトは「旅を潤すクラフトビール」。日本一の温泉地として知られる別府の観光文化とクラフトビールを結びつけ、温泉を楽しんだあとの“湯あがりの一杯”として楽しめるビールを提供しています。観光客の減少が課題となる中、クラフトビールを新たな観光の魅力として発信し、地域や観光業の活性化につなげることを目指しています。

別府ブルワリーでは、大分や九州の魅力を表現する多彩なビールスタイルを醸造しています。定番スタイルのビールに加え、フルーツを使ったビールや個性的なレシピのビールなども展開予定で、大分県が掲げる「一村一品」に象徴される多様な地域資源をビールで表現していく取り組みが特徴です。見た目にも楽しいデザインのボトルは、旅のお土産としても人気があります。

施設にはレストランが併設されており、九州や別府の食材を使った料理と造りたてのクラフトビールを楽しむことができます。温泉で体を温めたあとに味わうビールと食事のペアリングを通して、別府ならではの食体験を提供しています。

ラベルデザインには別府の風景が描かれており、絵葉書のようなビールとして旅の思い出を持ち帰ることができるのも魅力の一つ。温泉文化とクラフトビールを融合させた新しい観光の楽しみ方を提案するブルワリーです。