Distant Shores Brewingは、東京都東村山市に拠点を構えるクラフトビール醸造所です。2017年に操業を開始し、都内へのアクセスの良さを生かしながら、フレッシュで高品質なクラフトビールを東京のバーやレストランへ届けています。1200リットル規模の設備を備えたモダンなブルワリーで、情熱を持ったチームによる丁寧な醸造が行われています。
このブルワリーの大きな特徴は、イギリス出身のブルワーと日本人メンバーによる共同プロジェクトであることです。ビール造りの本場であるイギリスの確かな知識と技術を土台にしながら、日本人の味覚や日本の風土、日本の食文化に寄り添ったビールを目指しています。ブルワリー名の「Distant Shores（遥かな岸）」には、かつてイギリスから世界へとビールが広がっていった歴史と、遠く離れた日本の地で新たなビール文化を築くという想いが込められています。
運営は、醸造管理システム開発に携わるマイケル、浅草のブルーパブ「Campion Ale」、新宿の「YYG ブルワリー＆ビアキッチン」など、クラフトビール業界で実績を重ねてきたメンバーによって支えられています。レシピはブルワーの入れ替わりがあっても大切に引き継がれ、安定した品質と個性を保ち続けています。
イギリスの伝統的なエールをベースに、アメリカンホップの華やかさを取り入れたIPAをはじめ、ウィートエールやペールエール、スタウト、季節限定のビールまで幅広いスタイルを展開しています。
東京という都市から、世界に通じるクラフトビールの新しい可能性を発信し続けるブルワリーです。
