イーグレブルワリー（Egret Brewery）は、世界遺産・姫路城のある兵庫県姫路市に2022年7月に誕生した、同市初のクラフトビール醸造所です。
名前の「Egret」は姫路市の市鳥である白鷺に由来し、地域とともに羽ばたく存在を目指しています。
創業者はバーテンダーの池内氏とブルワーの入山氏。世界中のお酒を扱ってきた経験と、クラフトビール造りの技術を掛け合わせ、「飲む人やシーンを想像し、そこにぴったり合うビール」を生み出しています。
素材、製法、人、そして場にこだわり、枠にとらわれない自由な発想で、多様なスタイルのビールを展開しています。
醸造所に隣接するタップルームでは、出来たてのビールを味わえるだけでなく、バーテンダーならではの視点でセレクトしたお酒や軽食も提供。屋外では予約制でBBQも楽しむことができ、地域の憩いの場として親しまれています。
また、グラウラーを利用した量り売りや樽販売にも対応し、家庭やアウトドアでもフレッシュなクラフトビールを楽しめるのも魅力です。
イーグレブルワリーは、「人生のさまざまな幸せの瞬間を創り出す」ことを使命とし、姫路から世界へ、美味しいクラフトビールとともに人々のHAPPYを届け続けています。
