フリースピリッツブリューイング（Free Spirits Brewing）は、2022年8月に姫路駅近くの久保町に誕生したクラフトビール醸造所＆ビアガーデンです。
代表でブルワーの宮崎氏はアメリカと日本で醸造経験を積み、本場で学んだクラフトビール文化を地元・姫路に根付かせたいという想いから創業しました。

1階に醸造所、2階に飲食店、3階にはビアガーデンを備えたユニークなスタイルのブリューパブでは、出来たてのビールを気軽に楽しむことができます。世界遺産・姫路城を訪れる観光客や地元の人々にとって、新しい集いの場として親しまれています。

フリスピが醸すビールの中心は、ホップを惜しみなく使ったアメリカンスタイルのIPA。爽やかな香りとすっきりとした苦味が特徴で、クラフトビールの魅力を存分に味わうことができます。さらに、姫路や近郊で収穫される柚子を副原料にしたフルーツビールなど、地域の素材を活かしたユニークな仕込みにも挑戦しています。仕込みで出る麦芽かすを近隣の牧場に提供するなど、持続可能な取り組みにも力を入れています。

「自由気ままな醸造所」を意味する名前の通り、常識にとらわれない新しいビール造りを目指し、次々と新作を生み出すフリースピリッツブリューイング。
将来的には生産規模を拡大し、生まれ育ったたつの市に新たな醸造所を構えることを目標に掲げています。姫路から、自由で個性的なクラフトビール文化を発信し続けるブルワリーです。