姫路鳩屋麦酒は、兵庫県姫路市で2022年に誕生したクラフトビールブランドです。
運営するのは、1946年創業の老舗かまぼこ専門店・株式会社ハトヤ。戦後の復興期から食文化を支えてきたかまぼこづくりの精神を受け継ぎ、新たな挑戦として「食を彩るクラフトビール」を生み出しました。
「かまぼこ屋の作るビール」というユニークな原点を持つ姫路鳩屋麦酒は、日常の食卓に寄り添い、思わず「あぁ、おいしい」と口にしてしまうような一杯を目指しています。ハトヤが誇るかまぼこと相性が良く、料理を引き立てながら食事の時間を豊かにする味わいが特徴です。
播磨灘や山々に囲まれた姫路は、豊かな食文化を育んできた「食の街」。その恵まれた環境のもとで醸される姫路鳩屋麦酒には、地域への誇りと「食の幸せ」を追い求める姿勢が込められています。かまぼこ造りと同じように、素材選びから衛生管理まで一切妥協せず、お客様の笑顔につながるビールを提供しています。
長年培った職人の技と誇りを礎に、姫路鳩屋麦酒は食卓の定番となるクラフトビールを目指し、姫路の新しい食文化を紡ぎ続けています。
