川商フーズ株式会社は、東京都千代田区に本社を構える食品メーカー・食品商社で、缶詰や加工食品、水産品など幅広い「食」に関する事業を展開している企業です。JFE商事グループの一員として知られ、「ノザキのコンビーフ」をはじめとしたロングセラーブランドを展開しており、日本の食卓を支えてきた企業のひとつです。
特に「ノザキのコンビーフ」は、国産コンビーフの代表的ブランドとして長年親しまれており、近年では保存食やアウトドア需要などを背景に再び注目を集めています。また、海外向けには「Geisha」ブランドで缶詰・冷凍食品なども展開しており、国内外で幅広い食品事業を行っています。
一方で、川商フーズはビール事業にも取り組んでおり、2005年から韓国大手ビールメーカーとの提携によって「プライムドラフト」を販売。これまで“第三のビール”分野で事業を展開してきました。
さらに2026年には、新たに本格ラガービール「Beer Maestro（ビアマエストロ）」を発売。ベトナムの大手ビール工場と協力し、チェコ系醸造技術を取り入れた製法によって、ラガー特有のキレのある飲み口と、2種類のアロマホップによる程よい香りを実現しています。麦芽100％使用ながら手頃な価格帯を目指しており、「毎日の食卓に、妥協のない本物を」をコンセプトに、食中酒として楽しめるビールを提案しています。
食品メーカーとして培ってきた“食卓との親和性”を活かしながら、加工食品とビールを組み合わせた提案にも力を入れているのが特徴で、料理研究家とのコラボレシピ展開なども実施。クラフトビールとは異なるアプローチながら、「高品質なビールをもっと身近に届ける」という視点で、独自の存在感を広げています。
