小西酒造株式会社は、1550年創業、470年以上の歴史を持つ伊丹の老舗酒蔵。日本酒「白雪」の名で知られ、清酒発祥の地・伊丹で伝統と革新を融合させてきました。その新たな挑戦が、ベルギービール文化との出会いから生まれた「KONISHI BEER」です。
伊丹市がベルギー・ハッセルト市と国際姉妹都市提携を結んだことをきっかけに、1988年にはベルギービールの輸入を開始。1995年、酒蔵の技術と本場ベルギーの醸造技術を掛け合わせた、酒蔵ならではの「JAPAN ALE」づくりがスタートしました。伝統の日本酒造りで培った技術と精神をビール造りにも生かし、小西酒造にしか造れない個性豊かなクラフトビールが誕生しています。
日本酒のような透明感や繊細な風味をもつエールから、ベルギースタイルの本格的なビールまで、幅広いラインナップが魅力。酒造りの歴史と文化を背景に「つねに新しさを求めて挑戦していく」“不易流行”の精神で、伊丹から日本へ、そして世界へと新しいビールの楽しみ方を発信し続けています。
