OUR BREWING（アワーブルーイング）は、福井県発のクラフトビールブランドです。福井で生まれ育った二人のブルワーが、ビールが持つ“人と人をつなげる力”に魅了され、国内外の著名ブルワリーで経験を重ねたのち、地元にUターンして立ち上げました。
「ビールがあるだけで、初対面でも自然に打ち解けられる」。
そんな思いから、OUR BREWINGが目指すのは、飲んだ人の心が弾み、隣の人とつながるきっかけになるビールづくり。福井の素材や最先端の技術を活かし、品質や個性にとことんこだわったビールを生み出しています。
クラフトビールとの出会いが人生観を変えた、という代表の岡田さんの原体験をもとに、さまざまなビアスタイルを展開。「多くの人に多様なビールの魅力を知ってほしい、ビールを通じて世界中の人がつながる社会を作りたい」という願いが込められています。
福井駅前のランドマークを目指す醸造所兼TAPROOMでは、ガラス越しに醸造風景を眺めながら、できたてのビールを楽しむことが可能。新しいビールの体験と、人と人が出会い、つながる場を、福井から世界へ発信し続けています。
