さかい河岸ブルワリー（SAKAI KASHI BREWERY）は、茨城県猿島郡境町に2018年に誕生したマイクロブルワリーです。運営するのは、地元で長く愛される株式会社安井商店。江戸から明治にかけて利根川水運の要所として栄えた「境河岸」の名を受け継ぎ、かつてのにぎわいと職人の誇りをビールづくりに込めています。
ブルワリーのモットーは、「心が惚れる、ひとときを。」手作りの道具を使い、すべての工程を人の手で丁寧に行うことで、クラフトビール本来の温もりと個性を大切にしています。代表作であるペールエールは、2020年のジャパングレートビアアワーズで金賞を受賞。香ばしさと爽やかな苦味のバランスが絶妙で、多くのファンを魅了しています。
また、地元特産の「さしま茶」を使ったビールも人気。ほのかな渋みと香りが調和した味わいは、他では味わえない境町ならではの一杯です。今後は地元産のいちごやトマトなど、境町の恵みを生かした新しいビールづくりにも挑戦し、地域とともに歩み続けます。
地域への感謝とクラフトマンシップを胸に、一杯一杯に心を込めて。
さかい河岸ブルワリーのビールは、地元の情熱と風土が香る、温もりあふれる味わいです。
