薩摩酒造株式会社は、昭和11年（1936年）創業、鹿児島県枕崎市に本社を構える焼酎メーカーです。鹿児島県の豊かな自然や気候風土、そして受け継がれてきた伝統技術を背景に、本格焼酎「さつま白波」をはじめとする様々な焼酎を製造し、全国にその名を広めてきました。長年にわたり培われた焼酎づくりへの情熱とこだわりを守りつつ、新たな焼酎文化の創造にも積極的に取り組んでいます。
また、薩摩酒造は焼酎だけでなく、地元・枕崎の名水と南九州の自然素材を活かしたクラフトビールの製造にもチャレンジしています。伝統に裏打ちされた確かな技術と、薩摩ならではの地域性を生かしたビールづくりを目指しており、焼酎とはまた違った角度から“薩摩の美味しさ”を提案しています。今後も地域とともに、新たな味わいを生み出す蔵元としての挑戦を続けていきます。
