月岡ブルワリー（TSUKIOKA BREWERY）は、新潟県新発田市の月岡温泉にあるクラフトビール醸造所です。エメラルドグリーンの湯で知られ、「歩きたくなる温泉街」として親しまれる月岡温泉に、2020年8月にグランドオープンしました。運営するのは、新発田市で葬祭業を営む株式会社花安です。
株式会社花安は、「過去の縁、現在の縁、未来の縁をつなぐ」を企業ミッションに掲げ、地域と深く関わりながら事業を続けてきました。月岡ブルワリーにもその想いが受け継がれており、目指しているのは、飲む人と人をつなぎ、さらに飲み手と月岡温泉をつなぐビールです。地域の人々が誇れる商品を生み出し、観光で訪れた人にも新発田や月岡温泉の魅力を再発見してもらいたいという願いから、クラフトビール事業が始まりました。
醸造を担うのは、日本酒を専門としてきた酒屋の日本酒ソムリエと、調理師として経験を積んだメンバー。異なる背景を持つ造り手が、それぞれの知識や感性を掛け合わせながら、ほかにはない個性的なビール造りに取り組んでいます。
月岡温泉らしさを象徴する一杯が「月岡エメラルドエール」です。温泉の美しいエメラルドグリーンをイメージし、マスカットを使用した飲みやすいフルーツビールとして開発されました。月岡温泉を知る人にも初めて訪れる人にも、思わず手に取りたくなる名物土産を目指したビールです。
施設には、新潟の四季折々の食材を味わえる「KITCHEN GEPPO」も併設されています。自家醸造ビールと料理を一緒に楽しみながら、月岡温泉での時間をより豊かに過ごせる場所として、地域と観光客をつなぐ新たな交流拠点となっています。
