うしとらブルワリーは、東京・下北沢の人気ビアバー「うしとら」が、より自由な発想で理想のビールを形にすべく、2014年に栃木県下野市で立ち上げたクラフトビール醸造所です。バーで培った感性と現場のフィードバックを武器に、ブルワリーとしての表現の場を広げています。

このブルワリーの最大の特徴は、“自由と快楽の追求”というユニークなテーマ。真剣にふざけながら醸すスタイルは、クラフトビールの楽しさそのものです。ホッピーで香り豊かなアメリカンスタイルを中心に据えつつも、型にはまらない柔軟な発想で、多様なスタイルに果敢にチャレンジ。あえて定番を持たず、すべてのビールが新しいレシピという「一期一会」のビール造りが、多くのファンを惹きつけています。

その土地で、その瞬間にしか出会えない味わいを届けてくれるうしとらブルワリー。ビールの新しい楽しみ方を提案し続ける存在として、クラフトビールシーンで異彩を放つブルワリーのひとつです。