株式会社FUJI PREMIUM BREWINGは、富士山の麓・御殿場で誕生したクラフトビールメーカーです。その歩みは1997年、米久株式会社の「森のビール工場」として『御殿場高原ビール』の販売開始から始まりました。その後、ビール事業は株式会社ディーエイチシー（DHC）に譲渡され、株式会社DHCビールとして新たなスタートを切ります。2020年には株式会社ディーエイチシーがDHCビールを吸収合併し、2023年にはオリックス株式会社の子会社となるなど、大きな変遷を経てきました。
そして2025年、酒類等製造免許の取得を経て、社名を「株式会社FUJI PREMIUM BREWING」へと改め、富士山の伏流水を活かした「きれいなビール」造りに新たな一歩を踏み出しています。
富士山の雪解け水が半世紀もの時間をかけて磨かれた伏流水を100％仕込み水に使い、世界各地から厳選した麦芽やホップ、自社培養の酵母を使用。熟練の醸造家の技術と最新設備を融合させ、徹底した品質管理のもと、雑味のない透明感のある味わいのクラフトビールを生み出しています。
歴史ある御殿場の地で、時代の変化を柔軟に乗り越えながら「ここでしか造れない清らかなビール」を追求し続ける、FUJI PREMIUM BREWINGの一杯をぜひ味わってみてください。
