お好み焼のために生まれた、広島愛あふれるコラボエール
「お好み焼と一緒に楽しみたい！」──そんなストレートで熱い想いから生まれたのが、このお好み焼エール（OKONOMIYAKI ALE）。
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWINGと、広島の食文化を象徴するオタフクソースとのコラボレーションによって、広島ならではの一杯が形になりました。
開発の過程では、素材や味わいについて何度も対話を重ね、実際にお好み焼づくりを体験することで、その奥深さを改めて見つめ直しています。そうして辿り着いたのは、ビール単体の完成度だけでなく、「お好み焼と一緒にあることで完成する味わい」。
シナモンをはじめとした香辛料の豊かな風味に、お好みソースにも使われるデーツのやさしい甘みと旨味が重なり、まるで甘辛いソースのようにクセになる仕上がりです。スパイスの存在感がありながらも角は立たず、飲み進めるほどに味わいがほどけていく感覚は、このビールならでは。
ラベルを飾るのは、粉モノとビールをこよなく愛する宇宙モンスター「コナモン大好きエールワン」。お好み焼への情熱や、デーツとスパイスへの郷愁といった物語が、このビールに遊び心と温度を添えています。
広島の食文化への敬意と、クラフトビールならではの自由な発想が溶け合った一杯。
お好み焼の美味しさを、いつもより少し楽しく、少し深くしてくれるエールです。
