煎茶の香りが広がる、新感覚のヘイジーIPA
ISEKADO「煎茶 HAZY IPA」は、三重県いなべ市の石榑茶（いしぐれちゃ）を使用した限定醸造のヘイジーIPAです。
ヘイジーIPA特有のまろやかな口当たりに、煎茶の旨みと香りを重ね合わせ、まるで“煎茶ラテ”のような独自の味わいを実現しています。
煎茶とクラフトの融合
開発にあたり、まず茶葉の種類や抽出方法を見極めることから始め、急須で丁寧に淹れた煎茶を幾度もテイスティングし、理想のフレーバーを追求。
複数の煎茶をブレンドし、小規模なテスト醸造を重ねることで、ヘイジーIPAとの最適なバランスを導き出しました。
ホップの苦味と煎茶の旨みが調和した、フルボディで奥行きのある味わいが特徴です。
ブルワーは「お茶をビールに使うのは初めての試み」と語り、試行錯誤の末に辿り着いた理想のバランスに自信を持っています。
爽やかな余韻と優しい味わいを、ゆっくりと楽しめる一杯です。
