伊那谷ののどかな空気をそのまま詰め込んだ、やさしいペールエール
In a daze Brewingが醸す「伊那日和ペールエール」は、信州・伊那谷のゆったりとした空気感と、どこか懐かしさを感じるあたたかい風景をイメージして生まれたクラフトビールです。
南信州特有の穏やかな気候と、ふたつのアルプスに抱かれた伊那谷の広々とした景色。その土地に息づくやさしさやぬくもりを、草原のようなやわらかな香りと、麦芽の持つ香ばしさや甘みによって表現しました。
スタイルはイングリッシュストロングビター。明るいブラウンの液色から感じられるのは、麦芽の旨みとふくよかなボディ感。
イーストケントゴールディングスやファグルなどの伝統的なホップが、落ち着きのある味わいに華やかなアクセントを添えます。
特に伊那名物のローメン(マトン入りのソース焼きそば風料理)やソースカツ丼など、濃い味付けの料理との相性が抜群で、食中酒としても活躍します。
伊那日和ペールエールは、伊那谷地域限定で販売されているローカルビールでもあります。将来的には、使用する麦芽やホップもすべて伊那谷でまかなうことを目標に、地元での自家栽培にも取り組んでいる、まさに「地域とともに育つビール」です。
忙しない日々の中で、ちょっと立ち止まって深呼吸をするように。伊那谷の空気を感じながら、伊那日和を片手に、ゆるやかな時間をお過ごしください。