高級バナナの余韻とヴァイツェン酵母の調和、壱岐ならではのバナナヴァイツェン
ISLAND BREWERY「BANANA WEIZEN」は、壱岐島のバナナ農園「BANANA FARM IKI」で農薬を使わずに育てられた高級「王様バナナ」を贅沢に使用した、特別なフルーツヴァイツェンです。
糖度が高く皮まで安心して食べられるバナナを、600Lの仕込みに対してたっぷり60kg投入。ヴァイツェン酵母がもともと持つバナナのアロマをさらに引き立て、まるでバナナを食べた後のような香り高い余韻が楽しめます。
白麹とバナナがもたらすキレのある酸味も加わり、ただ甘いだけでなく爽やかな飲み口も実現。
農薬不使用の壱岐産バナナにこだわった、ISLAND BREWERYらしい安心・安全で贅沢なバナナビールです。バナナの香りと酸味が織りなす新感覚の一杯を、ぜひご堪能ください。
