柚子の香りと白麹の酸味、島の恵みが詰まった爽やかフルーツエール
ISLAND BREWERY「YUZU-KOJI ALE」は、壱岐で採れた柚子果汁と柚子皮、さらに壱岐焼酎の製造にも使われる白麹をたっぷりと使用した、島の素材が輝くオリジナルフルーツビールです。グラスに注いだ瞬間から立ち上る華やかな柚子の香りが、夏の島の海を思わせる爽快感を演出します。
白麹を多めに使い、クエン酸のバランスで後味はすっきり。SimcoeとCitraホップが加わることで、爽やかさの中にしっかりとした個性も感じられます。柚子の風味と白麹由来の酸味が魚料理や和食との相性も抜群。
お酒が苦手な方にもおすすめできる、やさしく飲みやすいフルーツビールです。
壱岐の郷土と食文化が詰まった、爽やかな一杯をぜひお楽しみください。
