白樺の森のようにやさしく爽やか、軽井沢の白ビール
「THE軽井沢ビール 白ビール（ヴァイス）」は、軽井沢の白樺林をイメージして造られた、麦芽100％の小麦ビールです。
選び抜かれた小麦麦芽を50％使用し、上面発酵で仕上げたドイツ伝統のヴァイツェンスタイル。バナナのようなフルーティな香りと、柔らかく爽快な飲み口が特長です。
酵母入りならではのやさしい濁りと、程よい酸味、なめらかな口当たり。淡く美しい色合いと、飽きのこない味わいで、どんな料理とも合わせやすく、特にチーズを使ったイタリアンとの相性は抜群です。
濁りの程度を調整することで、ヴァイスらしい風味を保ちつつ、長い賞味期限を確保しているのも特徴です。軽井沢の自然を感じながら、穏やかな時間に寄り添う一杯です。
