芳醇なフルーツ感を引き立てる、モザイクホップ100％のIPA
「HOP IDOL モザイク」は、モザイクホップを100％使用したシングルホップIPAです。
ベリーやメロン、トロピカルフルーツを想起させる華やかな香りが特徴で、モザイクならではの柔らかさと甘やかな果実味を存分に楽しめます。
醸造ではイーストコーストとウェストコースト両スタイルの要素を融合。大量のオーツ麦を使用することで滑らかな口当たりを生み出しつつ、フィニッシュはしっかりとキレのある設計としました。ベースモルトにはマリスオッターを採用し、ほのかなビスケットの風味がホップを引き立てます。
ホップは4段階に分けて丁寧に投入し、さらに Cryo Mosaic を組み合わせることで、モザイクの特徴を一層際立たせました。
桜エビと里芋のコロッケ、レモン風味のサーモン漬け丼、スモークタンなどとの相性も抜群です。多層的なホップの香りと料理の旨みが調和し、幅広い食卓に寄り添う一杯です。
