酵母とホップが奏でる、鮮やかなベルジャンIPAの新境地
「一意専心（Ichii Senshin）」は、京都醸造が自信をもって送り出すベルジャンIPA。
ベルジャン酵母のフルーティーなエステル香と、NZホップ（リワカ・ラカウ・モザイク）のトロピカルかつ鮮やかな柑橘系アロマが見事に溶け合い、飲みやすさと鮮烈なインパクトを両立した1本です。
モルトはピルスナー・ミュンヘン・ウィートモルトを軸に、スペシャリティモルトで奥行きを加え、ホップの投入タイミングや最新設備（Hopnik）を駆使してアロマやフレーバーを極限まで引き出しています。IPAらしいほどよい苦味も持ち合わせつつ、酵母とホップの豊かな個性が弾ける味わいは、まさに現代的ベルジャンIPAの進化形。
ビール好きにはたまらない、クラフトビール業界の「一意専心」な情熱がぎゅっと詰まった仕上がり。痺れを効かせた豚肩肉の甘酢餡かけや、黒胡椒たっぷりのツナメルトサンド、柑橘と薬味野菜のサラダなど、しっかりとした味付けや香りの強い料理と好相性です。
日々の“専心”に乾杯したくなる、新時代のベルジャンIPAをぜひお楽しみください。
