ペールエール

関門海峡の夕暮れを思わせる、琥珀の輝き

イギリス発祥の伝統的なスタイル「ペールエール」。
淡い色合いを持ちながら、麦芽のコク、ホップの心地よい苦味と香りが調和する、上品で複雑な風味が特徴です。イギリスでは、フィッシュ＆チップスとともに楽しまれる代表的なビールとしても知られています。

門司港ビールのペールエールは、麦芽の香味がしっかりと生きたイングリッシュスタイル。ペールエール麦芽の深いコクと、カラメル麦芽の香ばしい風味、そこに柑橘を思わせるホップの香りがバランスよく広がります。
また、発酵温度をやや高めにすることで、酵母由来の香りや味わいが加わり、さらに奥行きある複雑な仕上がりになります。

琥珀色の豊かな風味は、肉料理などワインに合わせる料理とも相性がいいです。