Dunkel

カラメル香る、伝統が息づく褐色のドンケル

小樽ビール「Dunkel（ドンケル）」は、バイエルン地方で古くから親しまれてきた濃色ラガーを伝統的な製法で仕上げた一本です。

かつて火力調整の難しい薪の火で麦芽を焙っていた時代、ビールは自然と濃色に染まり、長い歴史の中で主役を担ってきました。
その系譜を継ぐ小樽ドンケルは、深みのある褐色とクリーミーな泡立ちが印象的。
カラメル麦芽をふんだんに使い、ドイツ伝統のダブルデコクション製法で醸造することで、豊かな香ばしさと奥行きある味わいを引き出しています。

時間と手間を惜しまないからこそ生まれる、自然な甘みと芳醇なコク。
歴史と伝統をそのままグラスに注いだような、クラシカルで滋味深いビールです。