季節限定インペリアルチョコレートスタウト

泡まで真っ黒！特濃ビターチョコ風味

サンクトガーレンの「インペリアルチョコレートスタウト」は、“黒ビールの王様”の異名をとる特濃スタウト。その名のとおり、かつてロシアの女帝エカテリーナ2世に献上された“インペリアルスタウト”の流れを汲みながら、チョコレートのような風味を最大限に引き出した1本です。

使用する麦芽は通常の約3倍、ホップもふんだんに使用。副原料を一切加えず、麦芽・ホップ・酵母・水だけで、まるでビターチョコのような風味と芳醇なコクを生み出しています。アルコール度数は9%。泡まで真っ黒で、まさに“飲むデザート”のような圧倒的な存在感です。

しっかりとしたボディと甘さ、ほどよい苦味（IBU 47）のバランス。チョコレートを焦がしたような香ばしさに、ほのかな甘酸っぱさが奥行きを与え、まるでフルボディの赤ワインを思わせる重厚な飲みごたえがあります。

このビールは冷蔵保存で2年の熟成が可能。時間とともに角が取れ、ドライフルーツを思わせるまろやかさと複雑味が増していきます。熟成を楽しむには、低温・遮光・無振動・立てて保存するのがポイント。保存環境次第で“ただのビール”が“貴重な一本”に育つ可能性を秘めています。

発売から20年、累計販売数は40万本以上。国内外で数々の賞を受賞し続けている実力派の一本。チョコレートの風味とビールの奥深さがひとつになった、特別な時間を楽しめる濃厚黒ビールです。