フィボナッチ数列や黄金比で描く、秩序のIPA
うちゅうブルーイング「宇宙GOLD」は、宇宙の完全な秩序をテーマにしたIPAです。
五次元フルーツの設計図ともいわれるフィボナッチ数列や黄金比をレシピに取り入れ、数理的なアプローチで醸造されています。
うちゅうブルーイングの多くのビールが”宇宙や天体のイメージをもとに、直感的にホップやモルトを組み合わせる”右脳的レシピであるのに対し、宇宙GOLDは左脳的。
すべての原料の重量を数字の配列で組み合わせ、その結果として宇宙的な仕上がりを目指しています。
今回の黄金比ブレンドには、モザイク、モトゥエカ、NZカスケード、ネルソンといったホップを使用。
マンゴー、パイナップル、オレンジ、ピーチ、白ぶどうのようなフルーティーな香りが広がり、複雑でありながらも秩序を感じさせる味わいです。
