Whale Brewing 呼子クラフトビール醸造所（有限会社河太郎）は、佐賀県呼子町に2023年12月に誕生したクラフトビールブルワリーです。かつて捕鯨で栄え、「鯨一頭で七浦潤う」と言われた港町・呼子に新しい賑わいと物語をもたらすべく、「鯨の旗を再び掲げる」をコンセプトにオープンしました。
築80年の古民家を再生した醸造所は、呼子朝市通り沿いに位置し、ガラス張りのファサードや大きな吹き抜け空間が特徴。昔ながらの建物の力強さと新しいランドマークとしての存在感を融合させています。所長・醸造家の近藤健一さんと妻の京子さんが、家族で呼子に移住し、二人三脚でビールづくりに挑戦。地元住民や観光客が集い、笑い合う場所を目指しています。
有限会社河太郎は1961年の創業以来、「お客様に鮮度抜群の活きたイカを召し上がっていただくこと」にこだわり、福岡・佐賀で複数の飲食店を展開。
2023年には唐津市と立地協定を締結し、新規事業としてクラフトビール醸造所を設立しました。Whale Brewing 呼子クラフトビール醸造所は、呼子の伝統と未来、地域の活力をつなぐ新たな拠点として、港町の新しいストーリーを紡いでいます。
