白葡萄のような香りが初夏に寄り添う、華やかなコラボヱビス
「ヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブラン」は、一流ホテルのシェフとヱビス醸造家の共創によって生まれた、香り高い特別醸造ビール。第8弾となる本作は、白ワインのような香りと旬の食との相性にこだわった、まさに“マリアージュ”をテーマとしたヱビスです。
使用されているのは、ニュージーランド産のネルソンソーヴィンホップ。その名の通り、ソーヴィニヨン・ブラン種の白葡萄を思わせるようなアロマが特徴で、青々とした若草のニュアンスや、柑橘系のフレッシュな香りが複雑に広がります。アルコール度数は5％。華やかでありながら、柔らかな飲み心地が魅力です。
麦芽には、環境負荷の低減を目指したフランス産「Clim Trace麦芽」を一部使用。サステナビリティにも配慮したものづくりへの姿勢がうかがえます。さらに、麦の旨みを丁寧に引き出す「オールインフュージョン製法」によって、ホップの香りとバランスの取れた味わいが実現されています。
料理との相性も抜群で、カルパッチョやカプレーゼ、白身魚のマリネなど、初夏の旬の食材を使った軽やかな料理と好相性。ビールでありながら、白ワインのように食卓に馴染む一杯です。
数量限定で2025年4月22日発売。爽やかな季節にぴったりの、香りを楽しむヱビスの新たな提案を、ぜひグラスでゆっくりとお楽しみください。
