今回飲んだのは、HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWINGの『広島日の出ラガー』。
hirasawaから頂いた一本で、このブルワリーとしてはこれで3本目になる。
前回飲んだ『HIROSHIMA レモン スカッと セッションIPA』の印象が非常に良かっただけに、自然と期待値も上がった状態での開栓となった。

泡立ちは控えめ。酸味から始まり、スパイシーなニュアンスが顔を出す

グラスに注ぐと、泡立ちはあまりよくない。
それよりも気になったのが、開栓時にビールが少し飛び散る点。このシリーズ特有なのか、たまたまなのかは分からないが、慎重に開けた方がよさそうだ。

飲んでまず感じたのは酸味。
一口目ははっきりと分かる酸味があり、少し驚いた。
二口、三口と飲み進めていくと、その酸味の奥にスパイシーなニュアンスも感じられるようになった。
全体の味わいはかなりクリーンで、雑味は感じない。
面白いのは、飲み進めるにつれて印象が変わる点だ。
酸味やスパイス感は徐々に気にならなくなり、だんだんと飲みやすさが前に出てくる。
後半はゴクゴクいける感覚もあり、結果的にはテンポよく飲めてしまった。

hirasawaのレビューでは、甘みをしっかりと感じていたようだが、結構違う結果になってて驚いた。その時の体調や温度管理で違う味や感想をもたらしてしまうのだろうか。

また、今回は特におつまみを用意せず、ビール単体で楽しんだ。
味にしっかり特徴があり、かつ後半は飲みやすくなるため、これ一本だけでも十分に成立した。

非常に個性的な一本

感想としては、最初の酸味＆スパイス感が強めな一本で、非常に個性的だなと思った。こういった要素が苦手な人にとっては、飲み切るのが少し大変かもしれない。
確かにクリーンな仕上がりではあるが、万人受けするかと言われると難しいかな。

ただ、その分しっかりと個性はあり、ハマる人にはしっかり刺さるラガーだと感じた。