今回飲んだのは、HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWINGの『お好み焼エール』。
hirasawaからの頂き物だ。
お好み焼のために生まれた、広島愛あふれるコラボエール
ビール単体というより、料理と合わせることを前提にした設計。
余談だが、広島出身の人はお好み焼きを「広島焼き」と呼ばれると怒りを買うらしいので、個人的にはいつも気をつけている。
スパイス感が主役の味わい
缶を開けると、やはり吹きこぼれる。素材なのか、充填方法なのかは分からないが、勢いは強い。
グラスに注ぐと、泡立ちはあまりない。
香りはというと、スパイスのニュアンス。シナモンのような香りかな。
香りが嫌いじゃなければ飲みやすいかも。
口に含むと、後味にスパイスが広がる。香辛料のニュアンスがはっきりしている。
炭酸は強くないので、スパイスの香りが苦手でなければ比較的飲みやすい。
お好み焼と一緒だと一気に美味しくなる
とあったので、本来ならお好み焼きと合わせたいところだが、あいにく家になかったので、たこ焼きで試してみた。
ソースはおたふくのお好み焼きソース。
大阪×広島のコラボだ。
この甘味のあるソースと、ビールのスパイシーさが意外にもよく合う。
…いや、意外というのは失礼かもしれない。
お好み焼きのために作られたビールなのだから、合わないはずがない。
ペアリングで真価を発揮する一本
感想としては、このビールは単体で飲むよりも、料理と合わせたときに輝くタイプだと思う。
ペアリング前提の設計という意味では、かなり面白い。
食事と一緒に楽しんでこそ本領を発揮する一本だと思う。
広島らしいテーマのビールだった。
