今回飲んだのは、キリンビールの『キリン一番搾り とれたてホップ生ビール』。
使われているホップは岩手県遠野産の「IBUKI」。
このIBUKIは、以前高評価した遠野麦酒 ZUMONAの『ゴールデンエール』や『ヘイジーアイピーエー』によく使われているホップで、自分にとって好印象のホップ。そのIBUKIを “生のまま急速凍結して仕込んでいる” と聞けば、期待が高まらないわけがない。

スッキリした喉越しで飲みやすい

グラスに注ぐと、泡立ちはかなり良い。
ひと口飲むと、まず“スッキリ”という感覚が来る。喉越しがよく、軽快で、非常に飲みやすい。嫌な苦味や酸味がなく、軽い飲み口を好む人でもすっと飲めるタイプだと感じた。
キレもほどよく感じられ、スッキリしているのに満足度が高い。IBUKIホップの優しい香りがふわっと広がり、ゴクゴク飲みたい時にぴったりの一本だ。

合わせたおつまみはトマトソースのショートパスタ。
爽快なラガーが、トマトソースの濃い味とコクをリセットしてくれるようなバランスで、食事が本当に進む。重すぎないビールだから、パスタの味を損なわず、程よく引き立ててくれる感じ。
このビールは“食中酒として非常に優秀”という印象が強い。軽い味の料理にも、少し濃い味の料理にも合わせやすい万能タイプだと思う。

家飲み用に常備したい一本

感想としては、とにかく飲みやすくて質が高いという印象。遠野産IBUKIを使用しているビールは、個人的に刺さりまくりで、季節限定でなければ冷蔵庫に常備したいレベル。
友人との家飲みに持っていってもよし、家族で飲むにも最適。クセが少なく、幅広い人が楽しみやすいタイプだと感じた。

IBUKIを使用していたので、今回スーパーで多めに購入しておいてよかった。
これから年末を迎え、鍋を囲む機会が増えそうなので、その時はこのビールで乾杯したいと思う。