今回飲んだのは、京都醸造の『一期一会』。

ライトラガーのような飲みやすさと、セゾンならではのドライな後味、そして複雑で豊かな香りのバランスを両立

ラガー的な飲みやすさと、セゾンの個性。
この両立はなかなか難しいはずだが果たして…。

爽やかな香りと、じわりとくる苦味と酸味

泡立ちはそこそこ。
ただ、印象的なのは香り。香りがすごくいい。爽やかなフルーツ香が広がった。

口に含むと、まず感じるのはトロピカルな味わい。華やかさがしっかりある。
しかし、甘さが前面に出るわけではない。後からじわりと苦味と酸味が追いかけてくる。そのバランスが絶妙。
炭酸は強くないので、全体としてかなり飲みやすい。
後からくる苦味や酸味も強すぎないため、ビールが苦手な人でも入りやすい設計だと思う。

合わせたのはポップコーン梅塩味。
お互い軽いので、どちらもサクサク進む。主張がぶつかることもない。

皮つき豚バラ肉の白ワイン煮込みやハーブ香る白身魚、ヨーグルトとレモンのグリーンサラダなど、素材を生かした料理と好相性。

確かに、この爽やかさとドライさなら、さまざまな料理と合わせられそうだ。
食中酒としてのポテンシャルは高いと思う。

華やかで飲みやすく、完成度は高い

感想としては、華やかで飲みやすい。
派手さで押すのではなく、バランスで魅せる。
日常の中で何度でも手に取りたくなる。
一期一会という名前だが、何度も出会いたくなる一本だった。