今回飲んだのは、OUR BREWINGの『Four Dimensions』。
以前飲んだ『Hoppy Hour』が非常に美味しかったので、このビールにも自然と期待が高まる。
薬のようにも感じる不思議な香り
グラスに注ぐと、泡立ちはそこそこ。
香りは不思議な感じで、どこか薬のような香り。ハーブや薬草を連想させる。
最初は少し戸惑うが、嫌な香りではない。
口に含むと、最初に穀物感のある香りと味わいがくる。
そのあとに続くのが、漢方のような香草感。ハーブのような後味が広がる。
ただ、この香草感は強すぎない。爽やかさの方が勝っている。
苦味もあるが、こちらも嫌なタイプではない。
ペアリング次第ではゴクゴク飲めそうなタイプだと思う。
合わせたおつまみは、いつものポップコーン梅塩味。
クセのあるビールに対して、梅塩の軽い酸味と塩味がうまく寄り添う。
味同士がぶつかることはなく、むしろバランスが良くなる。
香草感は残るが、全体としてはかなり飲みやすくなる印象。
軽いおつまみとの相性はやはり良い。
非常に個性的な一本
感想としては、非常に個性的な一本という感じ。
薬草やハーブを思わせるニュアンスは、人によって好みが分かれるかもしれない。
ただ、嫌なクセではなく、爽やかさもありバランスも悪くない。
個人的には好きな味わいだった。
