今回飲んだのは、うしとらブルワリーの『おも白いびぃる』。
hirasawaのレビューでは
独特な味わいが有るけど、全体としては軽快で飲みやすいバランス
とあった。
独特でありながら軽快。
この二つがどう両立しているのか、そこが気になりながら開栓した。
スッキリしているのに個性は強い
グラスに注ぐと、泡立ちはしっかりしている。
見た目の印象は素直で、クセの強さを予感させるような感じはない。
香りをかぐと何というか不思議な感じ。
具体的に何、と言い切れない。甘いとも違うし、スパイシーとも違う。言語化が難しいが、確実に個性を感じた。
口に含むとよりはっきりした。南天のど飴のような味わい。
薬っぽいというほどではないが、どこかハーブ系のニュアンスがある。
全体としてはスッキリしているため、意外にもスイスイ飲めてしまう。ここが面白い。
クセはある。しかし、飲みにくいわけではない。
“独特でありながら軽快”、この意味が分かった気がした。
おつまみとして合わせたのは、ポップコーン梅塩味。
正直なところ、このビールの個性が勝つ。だが相性が悪いわけではない。
梅塩の酸味がビールの独特さとぶつかることはなく、意外とまとまっていた。
飲みやすいが評価は分かれそう
感想としては、飲みにくいわけではない。
むしろスッキリしていて軽快。
しかし、あの南天のど飴のような味。あれをどう受け止めるかで評価は分かれそうだ。
