今回飲んだのは、遠野麦酒 ZUMONAの『“IBUKI” HOP IPA』。
確か「けやきひろば 秋のビール祭り」で購入した一本だったと思う。ZUMONAはこれまで何本も飲んできたが、とにかく飲みやすく、綺麗な印象のビールが多いブルワリーだ。加えて、hirasawaのレビューでも評価が高かったこともあり、今回も自然と期待値は高くなった。

想像通りの“綺麗さ”。スッキリした喉越しは雑味を一切感じない

グラスに注ぐと、泡立ちはあまりない。
香りを確かめると心地よく、嫌なクセは一切感じない。飲んでみると、スッキリとした喉越しで非常にクリーンな味わいだ。炭酸感はほぼなく、その分ゴクゴク飲めるタイプ。雑味も感じず、飲み進めても引っかかりがない。
”ZUMONAは綺麗”というこれまでのイメージ通りの仕上がりで、良くも悪くも想像を裏切らない。安心して飲めるIPAだと感じた。

このビールに関しては、最初からおつまみを用意しなかった。
というより、この綺麗さと飲みやすさを考えると、何かを合わせることで味を分散させたくなかった。ビール単体で、香りと喉越しをじっくり楽しむ方が、この一本の良さがよく分かると思う。

綺麗すぎる？それでもまた飲みたい

非常に飲みやすく、美味しいIPAであることは間違いない。ただ、飲み終えてみると「少し綺麗すぎるかな？」と感じたのも事実だ。
もう少し引っかかりやクセが欲しいと感じる人もいるかもしれない。

それでも、「また飲みたいか？」と聞かれれば答えはYES。
ZUMONAの安定感と完成度の高さは、やはり信頼できる。
IBUKIホップを使ったこのIPAも、その系譜にしっかりと収まる一本だった。