BrewBeast（ブリュービースト）は、岩手県花巻市にあるクラフトビール醸造所で、株式会社トルクストが運営しています。
2019年にセルフリノベーションで醸造所を整備し、花巻の中心市街地からクラフトビールづくりをスタートしました。名前の「BrewBeast」は、クラフトビールの醸造（brew）を通して、人々に最高の時間と物語（best and story）を届けたいという思いから名付けられています。
花巻市は岩手県南部に位置する人口およそ9万人の街ですが、近年は人口減少が続いています。BrewBeastは、そんな花巻をもっと面白くするきっかけとしてクラフトビールに可能性を見出し、仲間たちと共に活動を続けています。豊かな自然や穏やかな空気が流れるこの土地の魅力を大切にしながら、クラフトビールという新しい文化を通して街に刺激を生み出し、「カッコイイ田舎」をつくることを目指しています。
醸造のきっかけは、リノベーションスクールのワークショップで「花巻にクラフトビールのブルワリーがあったら面白い」という話が出たことでした。そのアイデアに直感的に惹かれたことから、クラフトビールづくりに挑戦することを決意。DIYやリノベーションの経験を生かしながら、自らの手で醸造所を整え、ビール造りを始めました。
クラフトビールはモルト、ホップ、酵母、水という基本的な原料から、組み合わせや製法によって無限の味わいを生み出すことができます。BrewBeastではその可能性を生かしながら、地域の農家や企業とのコラボレーションにも積極的に取り組み、人と人、地域と地域をつなぐ存在となることを目指しています。
クラフトビールを通して花巻に新しい文化や交流を生み出し、いつかこの街が「戻りたくなる故郷」になることを願いながら、日々ビールを醸し続けています。
