雅な酵母が紡ぐ京のセッションIPA
CRAFT BANKの「KYOTO IPA」は、京都産天然酵母と白麹を取り入れたKYOTO SESSION IPA。
ベルジャンスタイルを思わせる複雑で奥行きのある香りに、MosaicとNectaronがもたらすジューシーな果実感が重なります。さらに、KrushやNelson Sauvinのドライホップが白ぶどうや柑橘の爽やかな香りを添え、白麹由来の柔らかな酸味が全体を引き締めます。
アルコール度数は4％と軽やかでありながら、京都酵母が残すほのかな甘みが心地よい余韻を生み、抜群のドリンカビリティを実現。
CRAFT BANKの3周年を記念して仕上げられたこの一杯は、京の雅やかさとモダンなクラフト感が融合した味わいです。
夏空の下で涼やかに楽しむのにぴったりの、京都ならではのIPAです。
