酸味とホップの魔法が織りなす、心奪われるサワーIPA
DD4D BREWINGの「Eye Catcher」は、得意とするIPAとSour Aleを掛け合わせた、ユニークで魅惑的なサワーIPAです。
使用されるホップは Cryo Talus、Cryo Cashmere、Mosaic、Idaho7。
オレンジやマンゴー、ベリー、さらにはココナッツを思わせる多彩な香りが重なり合い、グラスから立ち上がるアロマは華やかでトロピカル。
Philly Sour酵母がもたらすスモモのような独特の香りと、心地よい酸味がアクセントになっています。
さらに、オーツやウィートモルト、ラクトースを加えることで、柔らかくクリーミーな口当たりを実現。
フルーティーな酸味とホップの鮮烈なキャラクター、そして優しい甘みが三位一体となり、思わず何度でも手を伸ばしたくなる仕上がりです。
名前の通り、一度味わえば目を奪われ、心まで掴まれる。
そんな個性あふれる一杯です。
