果実の重なりが描く、華やかで奥行きのある一杯
本場ベルギーで現地の職人から学び、日本で磨き上げたレシピによって生まれた、本格派のミックスベリーエール。
香料に頼ることなく、発酵の段階から8種類ものフルーツを贅沢に使用することで、自然な果実感と複雑な香りを丁寧に引き出しています。グラスから立ち上がるのは、カクテルを思わせる華やかさと、ワインのような奥行きを感じさせる芳醇なアロマ。その奥には、しっかりとビールらしいコクと余韻が息づいています。
ひと口目は軽やかで、ビールの苦味が得意でない方でも素直に「美味しい」と感じられる飲み口。それでいて、飲み進めるほどに果実の表情が少しずつ変化し、重なり合う風味のグラデーションが広がっていきます。甘さや酸味だけに寄らず、発酵由来の深みと果実の個性が調和した味わいは、ビールに親しんだ方にも新鮮な驚きを与えてくれるはずです。
特別な日や大切な時間に、少し贅沢な気分を添えてくれる存在。
ビールの枠を軽やかに越えながらも、確かに“ビール”としての魅力を感じさせる、新しい一杯です。
