牡蠣の旨みとまろやかさ、北木島の恵みを閉じ込めたオイスタースタウト
六島浜醸造所「北木島オイスタースタウト」は、笠岡市北木島産の新鮮な牡蠣を贅沢に使ったアイルランド伝統の黒ビール。
クリアな海で育った牡蠣の濃厚な旨みと殻由来のミネラルが、スタウトのホップの苦味をやさしく包み込み、角の取れたまろやかな味わいを実現しています。
口当たりはまったりとしていて、黒ビール特有のコクや奥行き、牡蠣のアミノ酸が生み出す深い旨みが広がります。さらに、新聞紙に包んで冷蔵庫で熟成させることで、よりコクが増し、また違った味わいも楽しめるのが魅力です。
北木島の恵みがたっぷり詰まった、ここでしか味わえない特別なオイスタースタウトをぜひお楽しみください。
