丁寧な製法で麦芽の旨みを引き出した、凛としたチェコスタイルラガー
FLORA FERMENTATION「Golem（ゴーレム）」は、フロアモルテッドモルトと伝統的なデコクション製法によって、麦芽の豊かな旨みを丁寧に引き出したCzech Style Pale Lagerです。
名前はチェコの伝承に登場する街の守護者「Golem」に由来し、チェコビールの王道を思わせるクラシカルな一杯に仕上げられています。
アルコール度数は5.0％、IBUは32。Floor Malted Bohemian Pilsner Maltを中心に複数のモルトを組み合わせ、デコクション製法を用いることで、奥行きのある麦芽の旨みを表現しています。
香りはあくまで穏やかに、口に含めばクリスプで凛とした飲み口が広がりながら、軽快さだけでは終わらない確かな満足感を残します。
ホップにはチェコを代表するSaazをはじめ、Cascade、Hallertau Mittelfrühを使用。華美に香りを主張するのではなく、麦芽の豊かな味わいに寄り添いながら、心地よい苦味と爽やかさをもたらしています。
派手な個性ではなく、素材と製法を丁寧に積み重ねることで生まれる味わい深さ。
飲むほどにラガーというスタイルの魅力を改めて感じさせてくれる、まさに「ビールの王道」を体現した一杯です。Nazdravi（乾杯）！
