白銀の景色を映す、軽やかで澄んだ一杯
白馬の雪景色を思わせる、白く霞んだ色合い。
HAKUBA CRAFTの「Awayuki」は、その名のとおり、ふわりと舞う雪のようなやさしい飲み心地が特徴の小麦ビールです。
50%以上の小麦を使用したドイツの伝統的なスタイル“ヴァイツェン”に、バナナを思わせる柔らかな香りを生む専用酵母を加え、苦味を抑えて仕上げました。
醸造に使われているのは、栂池エリアの超軟水。この水が、ヴァイツェンの持つ優しい風味と絶妙に調和し、すっきりとした後味をさらに引き立てています。
アルコール度数は控えめの3.5%。ウィンタースポーツやアウトドアシーンでも、気軽に楽しめる軽快なボディは、まさに白馬のライフスタイルそのものです。
雪山の麓で生まれた、やわらかな口当たりとクリアな余韻。
「Awayuki」は、自然と調和するように身体にすっと馴染む、そんな特別なクラフトビールです。
