白麹の酸味と柑橘の香り、魚料理に寄り添うフラッグシップエール
ISLAND BREWERY「GOLDEN ALE」は、“魚に合うビール”をコンセプトに造られた、一番人気のフラッグシップビールです。
壱岐島の麦焼酎にも使われる白麹を使用し、自然な酸味がふわっと口の中に広がるのが特徴。さらにCitraホップによるほのかな柑橘の香りがアクセントとなり、お刺身や魚料理と絶妙にマッチします。
バッチごとに味わいを微調整しながら進化し続ける、醸造家のこだわりが詰まった一本。
壱岐の食文化を大切にし、和食の席でも楽しめる爽やかなクラフトエールです。
日々成長するその味わいを、ぜひ食事とともに楽しんでみてください。
