夜空に咲く星のように。静かな余韻が広がる鎌倉のペールエール。
鎌倉ビールの『星』は、淡い黄金色の液色に、柑橘系ホップの華やかな香りと、ほのかな苦味がやさしく調和する、奥ゆかしくも存在感のある一杯です。
晩春の鎌倉、谷戸の木陰にひっそりと咲く「しゃがの花」。その控えめながらも凛とした佇まいに心を奪われ、「夜空にまたたく星」のようなイメージと重ね合わせて、このビールは名づけられました。花言葉は「私を認めて」。そんなしゃがのつぶやきのように、このペールエールもまた、派手ではないけれど、飲むほどにその魅力がゆっくりと心にしみ込んでいきます。
飲み口はマイルドで、柑橘系のホップが爽やかに香り、後口にほんのりと残る上品な苦味が印象的。穏やかながらも奥深いその味わいは、料理との相性も抜群です。刺身などのあっさりとした和食から、オリーブオイルを使った地中海料理、スパイシーなソースを使った料理まで幅広く寄り添い、特にカマンベールチーズとの組み合わせは格別です。
日常の中にそっと寄り添い、心を和らげる『星』。
宵の明星のように静かに輝く味わいを、ぜひご堪能ください。
