清酒酵母を使用、お酒の風味がほのかに香る
1995年に「京都で初めての地ビール」として誕生しました。
酵母をあえて残すことで、地ビールならではの独自の味わいを楽しめます。
「蔵のかほり」は、お酒の仕込みに使われる名水「伏水」を使い、清酒酵母を使用することで清酒風味がほのかに香る、淡い山吹色したまろやかなビールです。
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- 2015年 インターナショナル・ビア・カップ エクスペリメンタル・酒イーストビール部門 銀賞
- 2016年 インターナショナル・ビア・カップ エクスペリメンタル・酒イーストビール部門 銀賞
- 2021年 全国地ビール醸造者協議会 スペシャリティービール部門 入賞
- ジャパン・グレートビア・アワード2021 酒イーストビール部門 銀賞
- オーストラリアン・インターナショナル・ビア・アワード 2021 Other Specialty Beer部門 銅賞
- オーストラリアン・インターナショナル・ビア・アワード 2023 Japanese Ginjyo or Sake-Yeast Beer部門 Silver
- オーストラリアン・インターナショナル・ビア・アワード 2025 Japanese Ginjyo or Sake-Yeast Beer部門 Silver
