瀬戸内の穏やかな風景を映した、大人のカリフォルニアコモン
久福ブルーイング本島「067福 Honjima Lager」は、瀬戸内の静かな離島・本島の風景から着想を得て醸された、カリフォルニアコモンスタイルのビールです。瓶内二次発酵製法を採用しており、できたての味わいはもちろん、熟成による変化も楽しめる一本です。
アルコール度数は5.0％、IBUは39。
ラガーらしいキレのある飲み口に加え、モルトのやさしい甘みと酵母由来のフルーティーな香りが調和した、奥行きのある味わいが特徴です。
通常は低温で発酵させるラガー酵母をエール並みの温度で発酵させるカリフォルニアコモンならではの個性が楽しめ、香ばしいモルト感と爽快な飲みやすさを兼ね備えています。
久福ブルーイング本島では、「この瞬間にしか造れない特別なビールをお客様へ」という想いのもと、季節や気候、酵母の働きによって変化する味わいを一つひとつの個性として大切にしています。
そのため、すべてのビールにはバッチごとのナンバリングが施されており、同じ銘柄でも異なる表情との出会いを楽しめます。
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- インターナショナル・ビアカップ2023 金賞（受賞時名称：Honjima Summer Common）
