フルーティに香る、白濁のヴァイスビール
小樽ビール「Weiss（ヴァイス）」は、ドイツ・バイエルン地方に伝わる伝統製法で仕上げた小麦ビール。
原料麦芽の50%以上を小麦が占めることで、柔らかな口当たりとさわやかな飲み心地を実現しました。
自家製の特別な酵母を用いた上面発酵によって生まれるのは、バナナを思わせる独特のフルーティな香り。
別名「バナナビール」とも呼ばれる個性派で、モルトのコクと豊かなアロマが調和します。
一般的なビールの1.5倍もの炭酸を含むため、口に含んだ瞬間に弾けるような刺激が広がり、夏にぴったりの爽快感を演出。
瓶内には多くの酵母が沈殿しているため、軽く揺らしてから注げば、白濁した外観とともに酵母の旨みを余すことなく味わえます。
クラシックでありながら新鮮な驚きを与えてくれる、小樽の夏を象徴する一本です。
