お米100％だからこそ生まれた、雅やかな琥珀色のORYVIA
RICE HACK BREWERY「ORYVIA 雅（MIYABI）」は、麦芽の代わりに国産米を100％使用し、日本酒造りのノウハウを発展させた独自製法で醸造される「ORYVIA」シリーズの一杯です。
酒税法上は発泡酒に分類されますが、お米ならではの新しい味わいを追求した、日本生まれのクラフトビールです。
アルコール度数は5.5％。お米を濃い琥珀色になるまでじっくりと醸成することで、これまでにない奥深い米の風味を引き出しています。
複数のアロマホップが織りなす華やかな香りと、お米由来のやさしい旨みが調和し、飲み飽きることなく楽しめる雅やかな味わいに仕上げられています。
ORYVIAは、原材料に米・脱脂米糠・米麹・ホップのみを使用し、麦芽を一切使わないことが大きな特徴です。日本酒造りの技術を活かした独自製法によって、お米の魅力を最大限に引き出し、これまでのビールとは異なる新しい飲用体験を提案しています。
琥珀色の由来となる成分は、醤油や味噌にも共通するため、煮物や焼き魚などの和食との相性は抜群。
お米ならではの奥深い味わいと和食の旨みが調和し、食卓をより豊かなひとときへと彩ってくれる一本です。
